Comment peler ou gratter un morceau de gingembre avec une cuillère ?

Peler un morceau de gingembre avec un économe, ce n’est guère économique — et ce n’est pas aisé non plus.

À l’aide d’une cuillère, on arrive parfaitement à gratter jusque ce qu’il faut de peau, en passant dans les recoins, avec facilité, dextérité et rapidité.

Vous ne pèlerez plus jamais vos rhizomes ! Démonstration en images :

Retrouvez les recettes de Yapluka ! comportant du gingembre dans le blog ainsi que dans les magazines et recueils de recettes au fil des saisons.